فكرة لوجبة غداء صحية ومتكاملة
مجدرة برغل + سلطة👍👍
يعتبر البرغل بديل ممتاز للرز الابيض.. كونه فيه كل الفوائد والفيتامينات والالياف في حبته الكاملة اللي فقدها الرز الابيض.. ولكن كوب البرغل المطبوخ بيحتوي على نفس السعرات الحرارية بالرز بالمطبوخ .. فلازم كل حدا ينتبه لكميته وتقسيم حصص الكاربوهيدرات خلال اليوم ..
اما بالنسبة للعدس فهو مصدر نباتي جيد للبروتين .. واحنا لازم نعتمد على مصادر حيوانية ونباتية للبروتين وما نعتمد على مصدر واحد 👍👍
.
:المقادير
نص كوب عدس بني مسلوق
كوب برغل خشن
حبة بصل كبيرة
ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
ملح بحري
كمون
بهارات مشكلة
:الطريقة
يغسل البرغل جيدا وينقع لمدة 20 دقيقة
يقطع البصل مربعات متوسطة الحجم
يوضع الزيت في طنجرة على النار ويضاف له البصل مع التقليب الى ان يذبل
يضاف العدس المسلوق (مع ماء السلق) الى البصل
يصفى البرغل ويضاف الى ما سبق
نعاير الماء فوق البرغل بحيث ان يغمره او يرتفع مستواه 2 ملم فقط عن البرغل
يضاف الملح والبهار والكمون
بعد غليان الماء نعاير شعلة النار على اقل شعلة .. ثم تغطى وتترك الى ان ينضج البرغل
وصحتييين 💛💛💛
للمزيد من الوصفات الصحية تابعوا صفحتنا على الفيس بوك
وصفحتنا على الانستجرام
0 comments:
Post a Comment
Note: only a member of this blog may post a comment.